O MERCADO DOMÉSTICO

O mercado interno de açúcar é pulverizado entre milhares de compradores (atacadistas, varejistas e indústrias) que adquirem o produto diretamente das usinas (cerca de 300 em todo país).

A produção de açúcar para consumo direto, em Pernambuco está voltada para o açúcar cristal de diversos tipos (standard, superior, especial e especial-extra), enquanto o açúcar refinado granulado é destinado à exportação.

O açúcar no mercado interno também é negociado através da BOLSA DE MERCADORIAS & FUTUROS e de mecanismos como de financiamento como os “Contratos a Termo de Açúcar” e “Contratos Futuros de Açúcar Cristal Especial”.

O MERCADO INTERNACIONAL

O mercado internacional de açúcar gira em torno das “Bolsas de Commodities”, de Nova York e de Londres onde são cotados os preços de base para as grandes negociações.

A Bolsa de New York opera com o açúcar tipo “demerara” (destinado às refinarias) através do Contrato nº 14.

O Contrato nº 14, também é negociado na Bolsa de New York e é exclusivo para o mercado preferencial americano.

A Bolsa de Londres opera com o açúcar refinado através do Contrato nº 5, segundo codificações definidas, como é o caso do calendário para a safra 2001/2002:

COTAÇÃO DE AÇÚCAR – MERCADO INTERNACIONAL

Contrato 11 – NY (Demerara)	Contrato 14 – NY (Demerara)	Contrato 5 – Londres (Refinado)
SBK1 – maio/2001	SEK1 – maio/2001	ABK1 – maio/2001
SBV1- outubro/2001	SEN1 – julho/2001	ABQ1 – agosto/2001
SBH2 – março/2002	SEX1 – novembro/2001	ABV1 – outubro/2001
SBK2 – maio/2002	SEF2 – janeiro/2002	ABH2 – março/2002
SBN2 – julho/2002	SEH2 – março/2002	ABK2 – maio/2002
	SEK2 – maio/2002

(*)
SB – Contrato 11-NovaYork

SE – Contrato 14-Nova York

AB – Contrato 5-Londres

(**)
F – Janeiro

G – Fevereiro

H – Março

J – Abril

K – Maio

M – Junho

N – Julho

Q – Agosto

U – Setembro

V – Outubro

X – Novembro

Z – Dezembro